炼猪油——烘焙原料

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现代人好像都心理上对它很排斥，事实上中医认为猪油有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量，对女性减肥者具有饱腹感，并可改善肌肤的干燥等。

炼猪油的用料

猪板油 一块

炼猪油的做法

炼猪油——烘焙原料的做法图解1

步骤1

猪板油一块，洗净后用厨房纸擦干水分。
炼猪油——烘焙原料的做法图解2

步骤2

刀子洗净擦干。
炼猪油——烘焙原料的做法图解3

步骤3

板油切成小块。
炼猪油——烘焙原料的做法图解4

步骤4

锅擦干，把板油放进去煸炒。
炼猪油——烘焙原料的做法图解5

步骤5

慢慢溢出大量油脂，然后翻炒至油渣变得微微焦黄即可关火。
炼猪油——烘焙原料的做法图解6

步骤6

捞出油渣，可以用来包包子饺子馅！
炼猪油——烘焙原料的做法图解7

步骤7

锅里的猪油稍微晾晾然后倒进耐热容器里~完全冷却之后好洁白(^V^)

炼猪油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载

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