剁椒蒜蓉蒸鲈鱼

2.1万 浏览 63 收藏
收藏
helenrao
helenrao
＋ 关注

喜欢吃鱼但少在自家弄，一是觉得调料过于复杂弄着麻烦，二是鱼大人少吃不完，随着体重飙升，意识到养身重要，猪肉少吃鱼肉跟上，清蒸简单易做，同时为了兼顾四川人口味，于是乎这道剁椒蒜蓉蒸鲈鱼就应运而生啦！

剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条一斤二两左右

剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法

剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备材料，蒜剁蒜蓉，老姜切片切丝，香葱切段，剁椒三勺备用
剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

鲈鱼收拾干净切花刀，加入料酒、姜片、葱段码味半小时左右
剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

蒸锅烧水，水开后放入码好味的鲈鱼入锅清蒸，十分钟左右，视鱼大小而定
剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

炒锅上火，倒入适量食用油加热
剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

起锅倒掉多余汤料，放上姜丝、葱段、蒜蓉、剁椒，淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油上桌

剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 helenrao 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 辣 晚餐 中国菜

剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的其他做法更多

剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的全部作品

上传我做的这道菜

剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活