奶酪面包

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面包，大家都吃过，但是，自己做的面包，松软，甜咸适度，还可以带孩子一起，做自己喜欢的花样，心动，不如行动哦。

奶酪面包的用料

盐 1克 鸡蛋 25克
棉白糖 30克 酵母 3克
低筋面粉 30克 高筋面粉 120克
黄油 20克 马苏里拉奶酪 适量
温牛奶 80克 沙拉酱 适量

奶酪面包的做法

奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

准备所有食材，过筛的粉类我都放一起了。
奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

酵母与牛奶搅拌均匀。
奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

放入鸡蛋，筛入高低粉，糖，盐搅拌均匀，之后，把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入面粉中。
奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

慢慢搅成片状。
奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

揉成团状。
奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

分三次加入黄油，直到每次面团都吸收为止（面包机坏了，只能纯手工揉面了）
奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

和好面团之后，盖上保鲜膜，饧发至原面团的2-2.5倍（现在我家温度23度，60分钟左右就饧发好了）。
奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

拿出一块小剂子，排气后，揉成两头尖的椭圆形，放到烤盘上。
奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

烤箱预热10分钟后，关火，然后，放入烤盘和一杯热水，继续发酵20分钟后，可以看到比原来更大了一些开火，100度，15分钟。
奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解10

步骤10

15分钟后，拿出来，刷上蛋液，放上马苏里拉奶酪。
奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解11

步骤11

沙拉酱剂在口袋里，边上剪一个1毫米的小口。
奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解12

步骤12

挤在面包上，再放入烤箱5分钟就好了。
奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解13

步骤13

烤好的面包。
奶酪面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解14

步骤14

成品图。

奶酪面包的烹饪技巧

炫润丝巾温馨提示：各家烤箱型号不同，所以在烘烤时，多注意观察。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 甜 零食 西点

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