橄露Gallo橄榄油试用报告之二——【春意盎然的萝卜鲜贝汤】

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橄露Gallo橄榄油是非常好的橄榄油，由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。 今天我用它做这道【春意盎然的萝卜鲜贝汤】，菜白萝卜和鲜贝相得益彰，再加上高品质的橄榄油，让菜菜吃起来清淡、鲜美、爽口，在酒席中有醒酒和助消化的功效。如果买不到鲜贝，用泡发的干贝也可以，小伙伴不妨试着在年饭桌上露一小手吧。

萝卜鲜贝汤的用料

白萝卜300克 鲜贝150克
青豆20克 盐少许
鸡汤适量 韭菜50克

萝卜鲜贝汤的做法

橄露Gallo橄榄油试用报告之二——【春意盎然的萝卜鲜贝汤】的做法图解1

步骤1

白萝卜和鲜贝洗净备用。
橄露Gallo橄榄油试用报告之二——【春意盎然的萝卜鲜贝汤】的做法图解2

步骤2

白萝卜切成厚片，再用模具切成心形或自己喜欢的形状。
橄露Gallo橄榄油试用报告之二——【春意盎然的萝卜鲜贝汤】的做法图解3

步骤3

将心形萝卜摆在盘里，中间放上鲜贝，再点缀绿豆放锅里蒸熟。
橄露Gallo橄榄油试用报告之二——【春意盎然的萝卜鲜贝汤】的做法图解4

步骤4

另起锅，加入少许橄榄油。
橄露Gallo橄榄油试用报告之二——【春意盎然的萝卜鲜贝汤】的做法图解5

步骤5

倒入鸡汤加入水淀粉烧开，再用原汁机榨制韭菜汁。
橄露Gallo橄榄油试用报告之二——【春意盎然的萝卜鲜贝汤】的做法图解6

步骤6

榨好的韭菜汁放锅里烧开放盐盛出，淋在蒸好的萝卜上即可。

萝卜鲜贝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 苏苏爱美食WH 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 汤锅 煮锅 锅具 煎锅

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