拌青萝卜

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（百度）青萝卜就是绿皮萝卜，富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。今天介绍的拌青萝卜，可根据自己口味拌调料。家中常备一些小菜，既开胃又爽口而且方便简单易操作。

拌青萝卜的用料

青萝卜 230G 盐 适量
醋 适量 胡椒粉 适量
香油 适量 橄榄油 适量
辣椒油 适量

拌青萝卜的做法

拌青萝卜的做法图解1

步骤1

准备所有食材
拌青萝卜的做法图解2

步骤2

把青萝卜切自己喜欢的片或丝。
拌青萝卜的做法图解3

步骤3

青萝卜用盐拌匀腌制，去除水份。用凉开水冲洗一下
拌青萝卜的做法图解4

步骤4

控干水份后，放盐、醋、胡椒粉、香油、橄榄油、辣椒油等。
拌青萝卜的做法图解5

步骤5

拌匀即可

拌青萝卜的烹饪技巧

喜欢搁味精的可加点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-19

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分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 中国菜

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