宫保鸡丁

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折耳熊
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宫保鸡丁，川渝名菜。没有想像中那么难做，不仅是上班族快手菜，也是朋友聚会的好菜噢！

宫保鸡丁的用料

鸡脯肉 200g 红椒 1个
花生米 少许

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

过年买的炒花生，剥壳去红衣，备用。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡脯肉切丁，加入盐，淀粉腌制。
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

红椒，大葱，小葱，姜切段备用。
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

调料汁：醋，酱油，糖，淀粉。
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

铁锅烧热，加入油，干辣椒，花椒爆炒，倒入鸡丁。
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

鸡丁炒至变色，加入红椒翻炒。
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

红椒炒熟，加入调料汁，大葱，小葱，花生。
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

起锅装盘。

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-22

©本菜谱的做法由 折耳熊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 中国菜 盖浇饭 12-23个月

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