鲜香牛腩

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飒格

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想吃肉肉，但又不想油腻？嘿……这道菜真的是太适合啦`(*∩_∩*)′，整个制作过程没有一滴油诶。。。很好奇，对不对，那就学起来吧！

鲜香牛腩的用料

牛腩 750g	姜适量
葱适量	大料 3颗
花椒适量	糖适量
盐适量	老抽 1/2茶匙
料酒 2茶匙

鲜香牛腩的做法

步骤1

将牛腩洗净。

步骤2

牛腩切块后，再洗一遍。

步骤3

烧开水，等水开后，焯一遍牛腩。

步骤4

焯过的牛腩会漂浮一层油沫，将油沫撇干净，然后捞出牛腩。

步骤5

将牛腩放入阿迪锅中，加入菜谱中提到的所有配料，然后拿出内胆，晃动内胆，将肉与配料混合，使肉慢慢入味。

步骤6

等5分钟后，加入适量水，盖上盖子，选择“豆类，蹄筋”键，等待提示音结束后，就好了。

步骤7

一打开盖子，顿时香喷喷啊……

步骤8

美味的鲜香牛腩完成啦！

鲜香牛腩的烹饪技巧

1.配料的多少完全可以按照你自己的口味来调整。 2.阿迪锅做肉其实完全可以不用放水，但是小飒绝对不会放过这么好的高汤，所以每次都会多放一点水，用这浓香的汤煮面这是再好不过了。 3.记住，如果想对肉进行其它的吃法，一定要少放盐，不然结果你懂的……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-05

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分类：家常菜炖咸香午餐

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