提拉米苏千层

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法式千层蛋糕哒提拉米苏版~

提拉米苏千层的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 1颗
牛奶 200g 可可粉 1/2茶匙
细砂糖 40g 黄油 10g
马斯卡彭芝士 100g 浓缩咖啡 30ml
朗姆酒 10ml

提拉米苏千层的做法

提拉米苏千层 #寻人启示#的做法图解1

步骤1

低粉、可可粉混合过筛，加糖20g，拌匀
提拉米苏千层 #寻人启示#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入牛奶、液态黄油（微波炉叮一下），混合均匀
提拉米苏千层 #寻人启示#的做法图解3

步骤3

蛋奶液加入面粉中，扮成均匀面糊（有颗粒的话过滤一下）
提拉米苏千层 #寻人启示#的做法图解4

步骤4

平底锅烧热，倒入1汤匙面糊，烙成小圆薄饼（边缘凝结且不沾时翻面，非不沾锅的话涂点油先），大概烙20张左右就欧颗~这是一个简单但需要耐心的步骤…
提拉米苏千层 #寻人启示#的做法图解5

步骤5

浓缩咖啡+朗姆酒混匀，马斯卡彭+糖20g拌匀，备用
提拉米苏千层 #寻人启示#的做法图解6

步骤6

取一张薄饼，刷上咖啡朗姆酒，再涂抹一层马斯卡彭（不要涂太厚），如此反复，层层叠起即可
提拉米苏千层 #寻人启示#的做法图解7

步骤7

最后可以在表面再撒一些可可粉（配方外）

提拉米苏千层的烹饪技巧

可以根据喜好做成各种其他口味…就是这么随意…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶 无水印 煎

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