香葱肠仔面包&芝士面包

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喜欢吃有火腿肉的面包，还有芝士面包。面包的表面铺上一层咸葱，烤出来很香，味道也不错，亲们不妨试试。做了6个面包，一家人吃了两天才吃完，宝贝每次只吃半个。我问他好吃吗，他回答我说“好吃，妈咪D面包好好吃嘎”，呵呵。

香葱肠仔面包的用料

色拉油 40克 奶粉 15克
酵母 5克 面包预拌粉 400克
盐 3克 细砂糖 40克
水 150克 鸡蛋 1个
葱 2棵 盐 少许
芝士片 2片 火腿肠 3根

香葱肠仔面包的做法

香葱肠仔面包&芝士面包#寻人启事#的做法图解1

步骤1

将主料的食材放入面包桶里，先液体后固体，酵母放表面的中间位置，不要接触到水。
香葱肠仔面包&芝士面包#寻人启事#的做法图解2

步骤2

启动面包机的揉面程序，时间为40分钟。
香葱肠仔面包&芝士面包#寻人启事#的做法图解3

步骤3

然后选择发面程序，进行发酵。（选择这个程序的时候是18:00，然后我外出吃饭了，回到家里是21:00，3个小时发酵成如图这个样子！
香葱肠仔面包&芝士面包#寻人启事#的做法图解4

步骤4

排气，分成6份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
香葱肠仔面包&芝士面包#寻人启事#的做法图解5

步骤5

取一团面团，擀开成椭圆形，放上火腿肠。
香葱肠仔面包&芝士面包#寻人启事#的做法图解6

步骤6

包起来，收紧口，用剪刀剪出一片片，底部不要剪断。
香葱肠仔面包&芝士面包#寻人启事#的做法图解7

步骤7

用手把火腿片和面片往两边翻，然后放入烤盘里。
香葱肠仔面包&芝士面包#寻人启事#的做法图解8

步骤8

葱花加盐拌均匀。
香葱肠仔面包&芝士面包#寻人启事#的做法图解9

步骤9

刷上蛋液。
香葱肠仔面包&芝士面包#寻人启事#的做法图解10

步骤10

撒上葱花。烤箱预热到180度，放中层，烤20分钟，表面上色即可。
香葱肠仔面包&芝士面包#寻人启事#的做法图解11

步骤11

另外三个面团揉成椭圆形，放在一旁继续发酵至香葱面包出炉为止，然后表面放上半片芝士片，然后放入烤箱烤20分钟即可。

香葱肠仔面包的烹饪技巧

面包出炉后，抹上一层融化了的黄油，然后放置一晚，第二天再吃，更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 面包 烤 下午茶

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