电饭煲奶酪蛋糕

精品

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溜达米拉

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在俄罗斯的留学生活不是那么容易，每天自己动手丰衣足食的日子倒也自在快乐。想吃啥做啥，利用有限的食材尽量做出中国的味道。这款自制电饭煲蛋糕还是很美味的！做了N次，做给自己，做给同学，乐在其中！可以，这体重真是悲桑。。。

电饭煲奶酪蛋糕的用料

鸡蛋 5-6个	炼乳两勺
奶酪 100g	牛奶 6勺
白砂糖 5勺	小麦面粉 4勺

电饭煲奶酪蛋糕的做法

步骤1

完成的蛋糕，电饭煲底部倒入了黄油块融化！俄罗斯的奶制品就是比国内的好，纯，所以我百做不厌！

步骤2

鸡蛋，蛋清蛋黄分离，各放在不同的碗里，蛋清的碗最好大些，因为一会要打发的。好施展^_^ 蛋黄搅拌，加糖，两三勺即可。加入牛奶，炼乳，奶酪可以与牛奶加热混合，微凉时倒入蛋黄里，搅拌，加入面粉，我也不懂啥是啥面粉，就用俄罗斯超市里的面粉，屡试不爽！一定要把面粉与蛋黄液搅拌均匀！放置几分钟着手开始打蛋清，我用的手动的，习惯用手动的也挺快的，十分钟左右绝对能打发的，前提要速度，把你自己当作闪电侠！最后把打发后的蛋清，与蛋黄液均匀搅拌，上下搅拌！不要把沫都消了。倒入放了黄油融化加热的电饭煲里即可。一跳闸后，闷十分钟左右，继续按下煮饭健，二十分钟后开盖瞟一眼蛋糕起没起来。木有的话再加热一会，熟了就可以出锅了！