什锦炒饭

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什锦炒饭的用料

米饭 2/3碗 黄瓜 半根
三明治肉 2片 烤肠 2～4根
鸡蛋 1个

什锦炒饭的做法

什锦炒饭的做法图解1

步骤1

1.理菜：黄瓜洗净切丁；三明治肉切丁备用；鸡蛋打匀➕少许盐备用；烤肠切花备用。米饭约2/3碗打匀备用。
什锦炒饭的做法图解2

步骤2

2.锅中加橄榄油烧热放入烤肠煎至颜色变深出花。盛入盘中备用。 3.放入鸡蛋，待基本成型后用铲子把鸡蛋打碎。 4.放入米饭炒，注意把米饭一定按压后打碎，可填一点油。 5.待米饭颜色有变化后加入黄瓜丁，三明治肉丁，翻炒均匀，加入盐，适当鸡精，如果喜欢吃咖喱的可以放点咖喱粉。
什锦炒饭的做法图解3

步骤3

6.摆盘。还可以放几片水果或柠檬。

什锦炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 Rainy_4 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 一人食 饭 下午茶

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