核桃酥#

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核桃酥是常见的面点，可口鲜美。其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。其做法简单，但怎么做核桃酥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

核桃酥的用料

玉米油 100克 低筋面粉 225克
白砂糖 60克 鸡蛋 1个
盐 适量 核桃 适量
黑芝麻 适量 小苏打 2克

核桃酥的做法

核桃酥#寻人启示##的做法图解1

步骤1

把玉米油和糖，盐搅拌均匀。
核桃酥#寻人启示##的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋继续搅拌。
核桃酥#寻人启示##的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，小苏打，核桃碎搅拌均匀。
核桃酥#寻人启示##的做法图解4

步骤4

戴上手套揉成团。
核桃酥#寻人启示##的做法图解5

步骤5

把揉好的面团分成每个20克的小面团。
核桃酥#寻人启示##的做法图解6

步骤6

放在铺了吸油纸的烤盘上。
核桃酥#寻人启示##的做法图解7

步骤7

用手压扁中间撒上少许黑芝麻。
核桃酥#寻人启示##的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度上下火20分钟，上色即可出炉。
核桃酥#寻人启示##的做法图解9

步骤9

烤好晾凉即可。

核桃酥的烹饪技巧

1.核桃提前放烤箱烤制八分熟即可。 2.可以用其他坚果代替，会有不同的口味。 3.烤箱的温度和时间请根据自己的烤箱情况而定。一般上色既好。 4.糖的用量可根据自己的喜好而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 香姐私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 烘焙 烤 下午茶

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