烤奶酥

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烤奶酥的用料

蛋白 2个 玉米淀粉 15g
糖粉 35g 炼乳 5g

烤奶酥的做法

步骤1

糖粉1/2放入蛋清中，打发，打到划痕不消失，放入其他糖粉，打到干性发泡，打蛋器提起时是竖直的

步骤2

玉米淀粉放入打发的蛋清里，一定要过筛，搅拌均匀，最后倒入炼乳混合，不要划圈，要上下搅拌

步骤3

放入裱花袋，挤成奶丁。我用的挤曲奇的嘴

步骤4

预热，150度，烤20分钟。端出来，凉凉，凉透了才酥，

烤奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 王氏私厨 编写，未经授权不得转载

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