滑蛋跟米饭是绝配奥

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不爱吃炒饭，觉得米粒会吸进满满的油，想想就被哈到！

滑蛋跟米饭是绝配奥的用料

米饭 200g 鸡蛋 2个
牛奶 适量 胡萝卜 适量
盐 适量 午餐肉（可以换任何你想吃的菜，出水的不要）
耗油 白醋
黑胡椒

滑蛋跟米饭是绝配奥的做法

步骤1

米饭用微波炉打热备用。

步骤2

蛋液里加盐，牛奶充分搅打。两个鸡蛋加2匙牛奶，喜欢吃嫩些的可以多加一匙。

步骤3

米饭里加耗油，盐，白醋，和匀，团成团子，或者别的什么形，我的能力有限只会做球形，好惭愧。
滑蛋跟米饭是绝配奥的做法图解4

步骤4

小火起锅加油（花生油，瓜子香油，橄榄油，黄油，随便什么油，美式的是用黄油，不过热量太高了），4成油温把蛋液倒进去，底部稍稍有凝固就用木铲由四周向中间推，就这样反复推到没有蛋液流，关火，加入胡萝卜丝午餐肉丝，细细的丝，再推两次差不多均匀了就完成啦！把蛋铺到摆好的米饭上，我做的比较老所以就围圈了，也可撒到米饭上，怎么好看怎么弄，怎么喜欢怎么摆，听你的，嘿嘿！是不是超级简单快手！

滑蛋跟米饭是绝配奥的烹饪技巧

鸡蛋老还是嫩完全是自己说了算，喜欢吃嫩的少推几次，喜欢吃熟透的就多推几次，不过必须都是全程小火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 1绿耳 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 炒 午餐 晚餐

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