干煸四季豆

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贾凤丽有个小梦想
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楼主东北人，学生党，在成都念大学，最爱吃的就是这道川菜，怪只怪侧门饭馆的师傅做的太好吃，后来回家，自己琢磨着做了几次，味道太好，你们也可以试试。

干煸四季豆的用料

四季豆 猪肉末
姜末 蒜末
干辣椒

干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法图解1

步骤1

拍模糊了…… 就是姜蒜切末，干辣椒切段，做的时候家里没有干辣椒了，就切了尖椒代替
干煸四季豆的做法图解2

步骤2

热锅热油，放入四季豆炸5分钟左右，个人比较喜欢吃焦一点的，要多炸一会避免豆角没熟透。
干煸四季豆的做法图解3

步骤3

放入姜末蒜末爆香，然后加入猪肉末翻炒至猪肉末熟。
干煸四季豆的做法图解4

步骤4

加入四季豆翻炒
干煸四季豆的做法图解5

步骤5

加入辣椒，因为我用的是尖椒，所以现在才放，如果正确的话用干红辣椒，开始的时候和猪肉末一起入锅翻炒
干煸四季豆的做法图解6

步骤6

加入盐，生抽，老抽，少量白砂糖，翻炒出锅。
干煸四季豆的做法图解7

步骤7

装盘，对不起你们我又手抖了！但是真的很好吃！
干煸四季豆的做法图解8

步骤8

这张没抖，自己吃 摆个盘，配上米饭和酱鸡蛋。真的好吃的要飞起~ps: 四季豆炸焦一点真的比较好吃，而且不会老。

干煸四季豆的烹饪技巧

先热锅热油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 贾凤丽有个小梦想 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煸 香 午餐 晚餐

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