葱爆羊肉

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肥皂默默
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银川带回来的盐池滩羊腿上剃下来的一块儿精瘦肉，和线椒、葱白爆炒了搭配白米饭，好好吃。

葱爆羊肉的用料

羊腿肉 500g 葱白 3根
线椒 6根 红尖椒 2根
孜然粉 20g 盐 5g
黑胡椒 5g 橄榄油 10g
菜籽油 15g 料酒 少许
生抽 少许 粉面 5g

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

精羊腿肉一块
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

腿肉切细丝，用黑胡椒、孜然粉、粉面、盐、橄榄油、生抽把肉丝腌制。
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

线椒、葱白、红尖椒切丝
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

热锅加菜籽油热后滑入羊肉丝，翻炒变色后点入料酒
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

放葱白翻炒再放线椒丝
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

最后放入红尖椒，翻炒后出锅
葱爆羊肉的做法图解7

步骤7

盛盘，开饭啦！搭上一碗香喷喷的东北大米饭～

葱爆羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 肥皂默默 编写，未经授权不得转载

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