糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

猪里脊300g。 盐 一点点
醋 2勺 白糖 3勺
番茄酱 3.5勺 料酒 1勺
水淀粉 2大勺 鸡蛋清 1个
面粉-淀粉 1:1

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

1：里脊切长条，切成手指粗细，放一点点盐，料酒腌制40分钟。
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

2:调碗汁.碗中放入2勺醋、1勺料酒、2大勺水淀粉、半小勺清水、放一点点盐搅匀备用（盐放1捏就好、毕竟是糖醋口）
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

3:面糊.碗里放入面粉和玉米淀粉1:1的比例、加入1个蛋清、适量清水搅匀。
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

4:锅中放入适量油、油温六成热时、用筷子将里脊裹上面糊、下油锅炸至金黄、捞出备用。
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

5:另起油锅放少许油、中小火煸炒番茄酱、然后放入3勺白糖、倒入碗汁。
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

6:最后放入炸好的里脊、翻炒均匀即可。

糖醋里脊的烹饪技巧

。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由 LXF烟熏妆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜 2-3岁 4-5岁

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