燕麦红糖馒头

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燕麦红糖馒头的用料

小麦面粉 200g 红糖 50g
酵母 5g 燕麦片 10g

燕麦红糖馒头的做法

燕麦红糖馒头的做法图解1

步骤1

准备材料
燕麦红糖馒头的做法图解2

步骤2

红糖加酵母，用温水化开。
燕麦红糖馒头的做法图解3

步骤3

化至酵母红糖完全溶解。
燕麦红糖馒头的做法图解4

步骤4

慢慢加水至面粉中，不要太湿，加到如图就可以了。
燕麦红糖馒头的做法图解5

步骤5

使劲揉面，揉至光滑不粘手。
燕麦红糖馒头的做法图解6

步骤6

用保鲜膜封起来，等待发至2倍大，夏天大概将近2小时。
燕麦红糖馒头的做法图解7

步骤7

在等待的过程中，把燕麦洗干净，沥干水分，待用。
燕麦红糖馒头的做法图解8

步骤8

撕去保鲜膜后，发至2倍大的效果图。里面已经是蜂窝状。
燕麦红糖馒头的做法图解9

步骤9

再把面揉匀(面发酵后有点湿，可加少量干面粉使其不粘手)把面团分别撮成一个个圆圆的球球，然后在球球上尽可能多的粘上燕麦。放入笼屉中。注意此时需醒面20分钟…
燕麦红糖馒头的做法图解10

步骤10

醒完面后，大火蒸15分钟。出笼啦…

燕麦红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 歪果仁儿 编写，未经授权不得转载

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