玉液核桃黑芝麻包

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　　核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。黑芝麻，中医认为黑色主肾，肾通髓于脑。二者结合相得益章！早上来份玉液核桃黑芝麻包配上一碗小米粥，是考生脑能量的最佳选择！

黑芝麻包的用料

中筋面粉 250g 核桃肉 100g
黑芝麻粉 50g 酵母 3g
水 120g 练乳 100g

黑芝麻包的做法

玉液核桃黑芝麻包#补脑美食汇#的做法图解1

步骤1

把酵母和糖分别放在面粉的两边，黑芝麻粉放中间后拌匀
玉液核桃黑芝麻包#补脑美食汇#的做法图解2

步骤2

把清水放入面粉中揉成光滑的面团，各家面粉吸水量不同，请自己调整，盖上湿布进行发酵。
玉液核桃黑芝麻包#补脑美食汇#的做法图解3

步骤3

等待发酵的过程中我们来制作馅料，把核桃弄脆，可以用烤箱，微波炉或者用锅炒，自行方便
玉液核桃黑芝麻包#补脑美食汇#的做法图解4

步骤4

压碎好的核桃放入碗中调入练乳拌匀，不喜甜可少放练乳
玉液核桃黑芝麻包#补脑美食汇#的做法图解5

步骤5

面团发酵至两倍大，用手指戳个洞，不反弹，不下陷就是发酵好了
玉液核桃黑芝麻包#补脑美食汇#的做法图解6

步骤6

面团取出排气，分成若干等份
玉液核桃黑芝麻包#补脑美食汇#的做法图解7

步骤7

用面棍擀成四边薄中间厚的圆型放入馅料收口整型，收口朝下，没有蒸笼布和油纸的同学可在蒸上刷一层油防粘
玉液核桃黑芝麻包#补脑美食汇#的做法图解8

步骤8

锅中放入冷水后把包制好的包放入锅中进行二次发酵，待十五分钟后便可开火蒸制，开中火便可，大火容易造成包子开裂，水开后十五分钟可以出锅，关火后不要马上掀锅，要让它虚蒸一两分钟，这样包子不容会回缩
玉液核桃黑芝麻包#补脑美食汇#的做法图解9

步骤9

双效补脑的玉液核桃黑芝麻包就可以开吃啦！祝考生们都有个好成绩！

黑芝麻包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 翠天使 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜 香 早餐

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