咖啡奶香面包

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灿若明霞
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咖啡奶香面包的用料

高筋粉240g 鸡蛋 1个
牛奶 200ml 砂糖 15g
酵母 5g 黃油 15g
面上酱料 鸡蛋 1个
咖啡 10g 糖粉 45g
黄油 45g 咖啡里的水 10g
低筋粉 55g

咖啡奶香面包的做法

咖啡奶香面包的做法图解1

步骤1

面包粉发好后，分成10份，揉圆放纸托里
咖啡奶香面包的做法图解2

步骤2

在烤箱里静置再发酵15分钟，
咖啡奶香面包的做法图解3

步骤3

二次发酵时配酱料
咖啡奶香面包的做法图解4

步骤4

黄油软化与糖粉搅匀，用水溶解咖啡，花生碎或干果碎）
咖啡奶香面包的做法图解5

步骤5

再分三次倒入鸡蛋液，低粉过筛拌入
咖啡奶香面包的做法图解6

步骤6

装入表花袋（一次性袋可代替）
咖啡奶香面包的做法图解7

步骤7

把酱料螺旋挤在发好的面包胚上
咖啡奶香面包的做法图解8

步骤8

预热上下火180度。15分钟
咖啡奶香面包的做法图解9

步骤9

成功！

咖啡奶香面包的烹饪技巧

第一步发面包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 灿若明霞 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 下午茶

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