砵仔糕

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钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。每个晶莹剔透，咬下去的口感很弹牙，里面还有一小堆的口味的馅料，多种多样，有绿豆、红豆、巧克力、菠萝、椰丝、芒果、马蹄、西米、香芋、玉米、葡萄干等等，太喜欢了~~~而且做法超级简单哦~！！！

砵仔糕的用料

木薯粉 100克 糖粉 50克
热水 160毫升 葡萄干 适量
玉米粒 适量 菠萝粒 适量
椰蓉 适量

砵仔糕的做法

砵仔糕的做法图解1

步骤1

把所以材料准备好。木薯粉和糖粉装在一个大碗里备用。
砵仔糕的做法图解2

步骤2

把160ml热水倒入装木薯粉和糖粉的碗里，搅拌均匀成糖粉水。
砵仔糕的做法图解3

步骤3

把糖粉水倒入小模具里，放上水果粒。
砵仔糕的做法图解4

步骤4

锅内水烧开后，将小模具糖粉水放入，大火蒸8分钟左右熟透呈透明色即可。
砵仔糕的做法图解5

步骤5

出锅冷却食用。
砵仔糕的做法图解6

步骤6

一定要完全冷却后再用牙签或小叉子转一圈取出食用，不然钵仔糕会很软没定好型。
砵仔糕的做法图解7

步骤7

韧韧QQ的，还有水果的酸甜，超级爱！！！

砵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

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