青椒拌茄子

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Lobster_Cherrypie
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最适合夏季的菜 保持了茄子的鲜甜和青椒的清香

青椒拌茄子的用料

青椒（二荆条） 茄子
小米椒 姜
蒜 生抽
醋 盐
鸡精

青椒拌茄子的做法

青椒拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条上锅蒸 备好以下食材
青椒拌茄子的做法图解2

步骤2

在蒸茄子条的同时将其他材料切丝备用
青椒拌茄子的做法图解3

步骤3

茄子蒸好放在一旁待凉后撕成小条
青椒拌茄子的做法图解4

步骤4

撕碎的茄条倒去汁水放入盘中 注 茄子刚蒸好非常烫
青椒拌茄子的做法图解5

步骤5

热锅 倒入植物油 下其余素材翻炒至辣椒的清香味道飘出后 浇在茄子上（注 因为有小米椒 一定要开油烟机 否则非常呛人）
青椒拌茄子的做法图解6

步骤6

加入少许生抽 醋 盐 鸡精 拌匀即可食用

青椒拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 Lobster_Cherrypie 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 香 午餐 晚餐

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