厨余的华丽转身：快速迷你巧克力杏仁croissant

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辛西娅的季差美食
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美味的croissant是法国人早餐的经典食品，配上红茶或者热巧克力，带给你一天的好心情。在悠然的周末下午，用做完sausage roll的边角余料，做成迷你croissant，配上一杯淡淡的酒，我们也可以学习法国人，感叹一句“C'est la vie！”

巧克力杏仁可颂的用料

油酥面皮 200g 黑巧克力 50g
杏仁碎 1tsb 鸡蛋 1个
果酱 装饰

巧克力杏仁可颂的做法

厨余的华丽转身：快速迷你巧克力杏仁croissant的做法图解1

步骤1

每次做完sausage roll都会剩下一些油酥皮的边角余料，扔感觉浪费，但是又不知道该怎么办。这个小方法帮我们废物变宝。将油酥皮用擀面杖稍微擀薄一点。
厨余的华丽转身：快速迷你巧克力杏仁croissant的做法图解2

步骤2

将油酥皮切成长条的三角形。
厨余的华丽转身：快速迷你巧克力杏仁croissant的做法图解3

步骤3

黑巧克力用微波炉600w1分钟融化，搅拌均匀。
厨余的华丽转身：快速迷你巧克力杏仁croissant的做法图解4

步骤4

将巧克力酱涂抹在三角形面皮的中间。
厨余的华丽转身：快速迷你巧克力杏仁croissant的做法图解5

步骤5

将杏仁薄薄地撒在巧克力酱上，可以留几个是纯巧克力味道的。
厨余的华丽转身：快速迷你巧克力杏仁croissant的做法图解6

步骤6

从三角形的底边开始松松的将面皮卷成croissant。将鸡蛋打散，把蛋液涂在croissant的表面。
厨余的华丽转身：快速迷你巧克力杏仁croissant的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度，烤10分钟，美味香浓的croissant就好了。请根据不同烤箱调整时长和温度。有些形状有点怪异，不过没关系，不影响味道和口感。
厨余的华丽转身：快速迷你巧克力杏仁croissant的做法图解8

步骤8

等不及了，拿起一个，咬一口，酥脆的表皮包裹着浓郁的巧克力酱，这个是纯巧克力味道的。

巧克力杏仁可颂的烹饪技巧

其实croissant很简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 辛西娅的季差美食 编写，未经授权不得转载

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