杨氏沸腾鱼（简单）

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沸腾鱼的用料

梭边鱼 一条 麻辣水煮鱼料 一袋
淀粉 适当 葱姜蒜沫 适量
各种配菜 根据个人喜好

沸腾鱼的做法

杨氏沸腾鱼（简单）的做法图解1

步骤1

买一条大小适中的梭边鱼，在卖鱼那里直接让店家切成片。
杨氏沸腾鱼（简单）的做法图解2

步骤2

我买的麻辣鱼料是这种的，里面有腌鱼用的料。口味也还不错的。
杨氏沸腾鱼（简单）的做法图解3

步骤3

腌鱼的时候我把那个麻辣鱼里的腌鱼料包用了还放了两勺淀粉，和一勺白胡椒粉和适当料酒。搅拌均匀腌制大概半个小时即可

步骤4

在腌制鱼的这个时间里，准备好自己需要的配菜，这个根据个人口味，我用的魔芋，娃娃菜，青笋，粉带和豆芽。粉带提前用热水泡着。

步骤5

这个时候把麻辣鱼里的麻辣料包先用锅炒一下。可以加入葱段姜片和蒜瓣和干辣椒还有花椒粒。炒出香味以后加水烧开先分批煮菜。菜煮熟以后捞在准备乘鱼的容器里把所有菜煮完以后最后再煮鱼。鱼煮好后捞在最上面。倒入汤汁。
杨氏沸腾鱼（简单）的做法图解6

步骤6

这个时候热油。然后在鱼上放上之前准备的葱姜蒜沫和辣椒段和辣椒面。用热油泼上这个时候沸腾鱼就大功告成了。为了好看期间我用了几根香菜摆盘

沸腾鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

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分类： 家常菜 煮 辣 午餐 晚餐

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