12345，糖醋焖排骨

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以前根本不下厨，认识老公以后，开始积极地学做菜。这道糖醋排骨，一直没有让人失望过，老公每次都赞不绝口。不过“好景不长”，仔仔会自己吃饭以后，就开始和他抢肉吃。哈哈，小朋友直接就端着碟子开吃了，你都不忍心跟他抢。

12345，糖醋焖排骨的用料

排骨 500g 生姜 2-3片
料酒、米醋、酱油、白糖 适量

12345，糖醋焖排骨的做法

12345，糖醋焖排骨的做法图解1

步骤1

排骨切块洗净，多换几次水，把血水泡出来，直到水清澈。沥干水待用。
12345，糖醋焖排骨的做法图解2

步骤2

切几片生姜。
12345，糖醋焖排骨的做法图解3

步骤3

调味。记住这个12345的比例：1勺料酒，2勺米醋，3勺酱油，4勺白糖，5勺水。因为家里没有那么多勺子，白糖和水就不拍照了哈，到时别忘了放就行。白糖也是平平的4勺，不要堆起来，不然就太甜了哦。
12345，糖醋焖排骨的做法图解4

步骤4

将洗好的排骨、切好的姜片都倒入电压力锅里，按步骤3的比例加入料酒、米醋、酱油、白糖和清水，拌匀。盖好锅盖调到煮排骨档，按各人喜好煮30-40分钟。因为我家有小朋友，所以就煮了40分钟。没有电压力锅就用中小火煮透煮烂就好。
12345，糖醋焖排骨的做法图解5

步骤5

煮好后是这个样子。然后大火收汁。
12345，糖醋焖排骨的做法图解6

步骤6

装盘。就这么简单。可以开始享受美味了~~

12345，糖醋焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 最棒的厨师就是母亲大人 编写，未经授权不得转载

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