清炒蒜苗荷仙菇

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这道菜比较适合这个季节吃，芒种时节闷热潮湿，容易造成流感多发，蒜苗含有辣素，杀菌能力极强，可以预防流感，预防冠心病和动脉硬化的作用，荷仙菇活性多糖可以激活人体的造血系统，提高免疫力。

清炒蒜苗荷仙菇的用料

荷仙菇 适量 豆腐渣 200克
蒜苗 100克 花椒水 适量
盐 适量 姜末 适量
色拉油 适量

清炒蒜苗荷仙菇的做法

清炒蒜苗荷仙菇的做法图解1

步骤1

将蒜苗切成碎末备用。
清炒蒜苗荷仙菇的做法图解2

步骤2

将荷仙菇从盒中取出掰小朵放入盘中待用。
清炒蒜苗荷仙菇的做法图解3

步骤3

炒锅上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，将豆腐渣放入炒几下，倒入花椒水，加盐和蒜苗翻炒几下，盛到盘中放几朵荷仙菇即可。

清炒蒜苗荷仙菇的烹饪技巧

加入蒜苗后翻炒几分钟就可以，如果烹制太久，辣素会被破坏，杀菌作用降低。消化功能不佳的人少吃。荷仙菇生吃或炒着吃都可以哦，这道菜里可以和蒜苗一块放入同炒，不用放鸡精一样鲜美可口哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 菇妈咪 编写，未经授权不得转载

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