简单易学的梅菜扣肉

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豆粉588524
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梅菜扣肉的用料

五花肉 500g 梅菜 估计放中碗里1碗
八角 1个 冰糖 8颗
料酒 2勺 老抽 2勺
生抽 2勺 姜蒜 适量

梅菜扣肉的做法

步骤1

备好五花肉，洗净，放入锅中加水中火煮30分钟，八成熟，同时加入姜片和一个八角同煮

步骤2

把煮了的肉拿出来，冷却后，切片，拌好料酒，老抽，生抽，碎冰糖，然后摆盘在碗里，适当的少放些盐

步骤3

锅里倒入油，姜蒜，花椒，翻炒切细了的梅菜，然后加入肉汤，闷5分钟，加加适量少许的盐
简单易学的梅菜扣肉的做法图解4

步骤4

把梅菜倒入扣肉上面，放入高压锅蒸30分钟，再闷30分钟！小心从高压锅里取出碗，然后倒扣在盘子里，大功告成！家人都夸好吃！

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 豆粉588524 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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