贝果

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贝果的用料

面粉 100g 白糖 15＋30g
酵母 适量

贝果的做法

贝果的做法图解1

步骤1

和面，揉成光滑的面团。发酵至2倍大。

步骤2

排气揉成光滑的面团，分成6份。搓成长条一头压扁包在另一头上，成圆圈。醒20分钟。

步骤3

锅内加水和白糖煮开，将贝果胚入水正反面各煮30秒，捞至漏水的篦子上，撒燕麦片。

步骤4

烤箱200度预热3分钟，烤盘铺油纸刷油，将煮过的贝果胚放在烤盘上，入烤箱烤20—25分钟。

贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 步行禅的冥想 编写，未经授权不得转载

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