豆豉煸苦瓜

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凉凉2323
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爱吃苦瓜的朋友们，豆豉煸苦瓜是一道快手菜哦，用豆鼓干煸苦瓜很入味香甜，试试做来吃吧！

豆豉煸苦瓜的用料

苦瓜 一个 豆鼓 适量
盐 适量 生抽 适量
白糖 适量

豆豉煸苦瓜的做法

豆豉煸苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜切薄片用盐稍抓去苦味，过两遍清水，抓干苦瓜水，锅热油先下豆鼓煸香，大火下苦瓜翻炒几遍，小火加少许盐慢煸。
豆豉煸苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜煸至变色就基本入味熟了，这时下少许生抽(豆豉有咸味)白糖少许，再翻煸入味关火出锅。
豆豉煸苦瓜的做法图解3

步骤3

苦瓜出锅裝盘
豆豉煸苦瓜的做法图解4

步骤4

夏日吃清淡的苦瓜美味又开胃。

豆豉煸苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

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分类： 家常菜 午餐 晚餐 一家三口 中国菜

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