手工自制阿胶糕

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阿胶娘娘
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阿胶的主要功效是补血、滋阴、补肾、止血，长期服用不仅补血效果好，也有很好的美容养颜，调经止带，改善睡眠，黑发延年的功效~特别适合脱发、气血不足、体质虚弱、手脚冰凉、宫寒、脸色发黄、失眠多梦、痛经、月经不调的女性

手工自制阿胶糕的用料

百年堂阿胶块（一盒） 256g 核桃仁 300g
红枣 250g 枸杞 50g
芝麻 500g 冰糖 250g
黄酒 300g 如果阿胶块是128g装的，材料都减半

手工自制阿胶糕的做法

手工自制阿胶糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，核桃仁300g，红枣250g，枸杞50g，冰糖250g，阿胶256g，芝麻500g，黄酒300g
手工自制阿胶糕的做法图解2

步骤2

核桃洗干净切碎，放入烤箱烤制10分钟
手工自制阿胶糕的做法图解3

步骤3

红枣洗净去核切成小块
手工自制阿胶糕的做法图解4

步骤4

芝麻炒制有爆声,且闻到香味
手工自制阿胶糕的做法图解5

步骤5

阿胶打好粉，若没有打粉机，提前一天用黄酒泡制。我个人喜欢用黄酒泡着，泡的可以加强药性
手工自制阿胶糕的做法图解6

步骤6

将黄酒、阿胶、冰糖倒入锅内，大火煮开，一直用木勺搅拌
手工自制阿胶糕的做法图解7

步骤7

转中小火一直搅拌，直至煮至挂旗，就是勺子舀起阿胶液，成旗子形状倒三角缓慢流下；
手工自制阿胶糕的做法图解8

步骤8

转中小火，先倒入枸杞、红枣、核桃仁，最后芝麻仁
手工自制阿胶糕的做法图解9

步骤9

切记不能芝麻先入，否则就搅不动了；最后放入芝麻之后一直搅拌均匀
手工自制阿胶糕的做法图解10

步骤10

将熬好的阿胶糕倒入准备好的烤盘，烤盘底部事先铺一张油纸，铺满之后用木铲按压平整
手工自制阿胶糕的做法图解11

步骤11

阿胶糕放置室温冷却后入冰箱冷藏保存，放一夜凝结变硬后，取出切成片状
手工自制阿胶糕的做法图解12

步骤12

成品，做的分量是一个成人一个月的量，一天2-3片左右。
手工自制阿胶糕的做法图解13

步骤13

无论是女性还是男性，小孩还是老人都可以食用；阿胶糕滋阴补血，长期服用不仅补血效果好，也有很好的美容养颜，调经止带，改善睡眠，黑发延年的功效~

手工自制阿胶糕的烹饪技巧

吃法：1、体质虚弱者可以一日两次，一次一片； 2、小孩（建议三岁以上）临睡前吃小半片 3、睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片，有利于睡眠； 4、日常保养者每天早上服用一片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 阿胶娘娘 编写，未经授权不得转载

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