香卤牛腱肉

7.9万 浏览 336 收藏
收藏
凉凉2323
凉凉2323
＋ 关注

我很喜欢吃卤牛肉，平时在外吃早餐专挑牛腩粉来吃。今天自己用了很多香料来做这道菜，味道不错，特别是牛腱肉内裹着那层牛筋特别好吃，大家不访也做来吃吧，做法非常简单，只要一个电高压锅就行了。

香卤牛腱肉的用料

新鲜中腱肉 500克 冰糖 适量
盐 适量 米酒 3茶匙
生抽 适量 花生油 适量
陈皮 适量 香叶 适量
八角 适量 砂仁 适量
桂皮 适量 花椒 适量

香卤牛腱肉的做法

香卤牛腱肉的做法图解1

步骤1

做香卤牛肉最好买牛腱牛比较劲道有中筋才好吃。
香卤牛腱肉的做法图解2

步骤2

将牛整块冷水下锅并下姜八角和一茶匙米酒，大火烧开转中火煮15分钟捞出备用。
香卤牛腱肉的做法图解3

步骤3

将煮过的牛腱放入电高压锅内，下2碗温水，下盐，生抽，花生油，冰糖，米酒各适量，将香料也一并入锅压30分钟即成。
香卤牛腱肉的做法图解4

步骤4

牛肉卤熟后凉了切小块用秋葵盘面点缀
香卤牛腱肉的做法图解5

步骤5

香卤牛肉其实做法很简单，大家不访也试试做来吃吧，自己动手做的实在没有任何添加剂。吃的放心！

香卤牛腱肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 咸 午餐 晚餐

香卤牛腱肉的其他做法更多

香卤牛腱肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

香卤牛腱肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香卤牛腱肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 香卤牛腱肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活