乱配鱼火锅

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妞儿妈金猪
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鱼火锅的用料

草鱼 2000g 拉皮
平菇 西葫芦
蒿子杆 芦笋
南方酸菜 郫县豆瓣酱
豆豉 辣黄豆酱
葱姜蒜 醋酱油花椒大料

鱼火锅的做法

乱配鱼火锅的做法图解1

步骤1

鱼肉分段，控干水分
乱配鱼火锅的做法图解2

步骤2

炸鱼，两面金黄即可
乱配鱼火锅的做法图解3

步骤3

各种配菜焯水，放入锅中
乱配鱼火锅的做法图解4

步骤4

把炸好的鱼段放到菜上面
乱配鱼火锅的做法图解5

步骤5

南方酸菜切碎
乱配鱼火锅的做法图解6

步骤6

锅中放少许油，加入花椒大料
乱配鱼火锅的做法图解7

步骤7

放入蒜瓣
乱配鱼火锅的做法图解8

步骤8

豆豉、豆瓣酱、辣黄豆酱调匀
乱配鱼火锅的做法图解9

步骤9

酱料炒香加入酱油、醋、南方酸菜一起炒，加水
乱配鱼火锅的做法图解10

步骤10

调味料开锅后直接倒入刚码好的锅中，小火煮熟即可

鱼火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 妞儿妈金猪 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 电火锅 煮

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