香炒芋头

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自己在家，一个人真的不知道吃什么好！见到冰箱里的半块芋头，灵机一动，就做了这道菜，没想到味道还是挺不错的！哈哈

香炒芋头的用料

芋头 半个 蒜蓉 适量
小米椒 适量 蚝油 适量
酱油 适量 盐 适量
料酒 适量

香炒芋头的做法

步骤1

芋头去皮洗净，切成小块。将蒜子、小米椒（视自己喜欢的辣度加入，我这里这下了半根）切碎待用。

步骤2

起油锅，将蒜蓉、小米椒爆香。加入芋头翻炒至稍稍变色，加入适量的水。再加入适量的酱油、料酒、蚝油，翻炒一下就盖上锅盖，转小火焖煮。
香炒芋头的做法图解3

步骤3

煮到芋头差不多的时候加入适量的盐进行调味，收汁起锅即可！

香炒芋头的烹饪技巧

焖煮芋头的时候要不时翻一下，以免粘锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 特大杯冰淇淋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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