油炸帆鳍鱼

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帆鳍鱼本身是深海鱼，海水味会稍微有点重，如果对腥味较敏感的建议用料酒、椒盐粉、姜丝腌制30分钟。 帆鳍鱼个头较小，肉质紧实，油炸是比较好的下酒菜。

油炸帆鳍鱼的用料

帆鳍鱼 适量 料酒 适量
椒盐粉 少量 姜丝 少量
食油 适量

油炸帆鳍鱼的做法

油炸帆鳍鱼的做法图解1

步骤1

将帆鳍鱼解冻之后洗净。
油炸帆鳍鱼的做法图解2

步骤2

放入料酒、椒盐粉、姜丝腌制30分钟
油炸帆鳍鱼的做法图解3

步骤3

将油烧开，放入帆鳍鱼。
油炸帆鳍鱼的做法图解4

步骤4

油炸至两面金黄即可。
油炸帆鳍鱼的做法图解5

步骤5

装盘后再撒上少量椒盐粉即可

油炸帆鳍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

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分类： 下酒菜 炸 香 咸鲜 无水印

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