生煎包子

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阿杆
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生煎包子的用料

肉糜 150g 韭菜 200
龙口粉丝 一小把 面粉 300g
鸡蛋 1只 盐 适量
糖 生抽
料酒 生姜
色拉油 鸡精

生煎包子的做法

生煎包子的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切碎备用。
生煎包子的做法图解2

步骤2

龙口粉丝泡好，切碎备用。
生煎包子的做法图解3

步骤3

把韭菜，粉丝，肉糜鸡蛋，鸡蛋放一起，加入料酒，生姜，盐，糖，生抽，色拉油适量调好口味，搅拌均匀。
生煎包子的做法图解4

步骤4

面粉加酵母提前用面包机发好。
生煎包子的做法图解5

步骤5

包包子就自己发挥了。
生煎包子的做法图解6

步骤6

用平底煎锅，把包子码放齐，注意留间歇，包子在煎的过程会涨大。
生煎包子的做法图解7

步骤7

生煎过程：锅内加入菜籽油50克，中火煎至包子起硬底，加入水少许（见锅底有水即可），盖上锅盖继续中火煎，主要是用水蒸汽把包子内馅蒸熟。煎制过程中要加水2到3次，最后煎水分干了，包子底金黄即可，起锅前，撒上黑芝麻，香葱。
生煎包子的做法图解8

步骤8

成品包子酥香可口。

生煎包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 阿杆 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 煎 香 12-23个月

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