叉烧

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叉烧的用料

叉烧酱 酱油 60ml
红腐乳 2块 糖 90g
五香粉 5ml 碾磨黑胡椒粒 8g
蒜蓉 6g 料酒 30ml
蚝油 30ml 红腐乳汁 30ml
肉 梅花肉 500g
姜片 少许 涂层
冷开水 60ml 蜂蜜 60ml

叉烧的做法

叉烧的做法图解1

步骤1

将叉烧酱的全部材料都混合在一起
叉烧的做法图解2

步骤2

腌制完拿出后，烤盘铺上油纸，220度预热烤箱，清水和蜂蜜混合后均匀刷在肉表面，220度15分钟，拿出后再均匀刷蜂蜜水200度再烤10分钟，拿出再刷蜂蜜水175度烤5分钟，拿出最后再刷一次，175度5分钟拿出。
叉烧的做法图解3

步骤3

拿出后待凉切片

叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 Desperate 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 午餐 晚餐 中国菜

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