家常辣子鸡

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豆静豆
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一直有一种妈妈的味道，身处异地吃了想家！

家常辣子鸡的用料

鸡肉 50g 朝天辣 10个
青辣椒 8个 草果、八角 2个
姜 切片 大葱 切段
大蒜 拍碎即可 干辣椒面 适量
新鲜花椒 适量 酱油 2勺

家常辣子鸡的做法

家常辣子鸡的做法图解1

步骤1

佐料做备好
家常辣子鸡的做法图解2

步骤2

油温冒烟，找下草果八角，炒出香味在放姜、大蒜、青辣椒翻炒几次之后倒入鸡肉大火翻炒，翻炒10分钟左右加入酱油、朝天辣、花椒、盐半勺，味精半勺，继续翻炒一分钟。
家常辣子鸡的做法图解3

步骤3

加入葱翻炒一分钟即可出锅转盘。

家常辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-21

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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