肉沫茄子

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小许私房菜
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肉沫茄子的用料

猪肉馅 适量 绿茄子 三个
葱花，蒜片 适量

肉沫茄子的做法

肉沫茄子的做法图解1

步骤1

茄子切长条状，锅里擦干水分，将茄子倒入，将茄子里的水分煸出来，茄子软了就可以盛出来了
肉沫茄子的做法图解2

步骤2

锅中做少许底油，放入葱花，蒜片，煸出香味，放入肉馅，煸炒，可以少倒一些生抽入味
肉沫茄子的做法图解3

步骤3

将茄子条倒入，放入黄豆酱，盐，生抽，再放少许水，微炖一会儿入味
肉沫茄子的做法图解4

步骤4

汤微干了就可以出锅了

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-08

©本菜谱的做法由 小许私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 10-11个月 12-23个月

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