蒜香排骨

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糖醋排骨 红烧排骨 都吃腻了。今天换种方式来个蒜香排骨。

蒜香排骨的用料

肋排 大蒜
姜 酱油
料酒 葱
淀粉 糖
鸡精 蚝油

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

排骨切块，洗净倒入酱油、料酒、盐、鸡精、少量白糖、淀粉腌制半小时
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

锅里放油 下葱姜蒜爆香
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

下排骨炸
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

炸制变色捞出
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

锅里留少许油入蒜末姜片炒出香味，喜欢辣味的朋友可再加入花椒 辣椒
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

倒入排骨，加入适量料酒，蚝油，少量盐，鸡精，葱段翻炒
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

出锅

蒜香排骨的烹饪技巧

用料根据自己的口味适量添加。葱切段。蒜切末。姜切片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 芳0321 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 朋友聚餐 一家三口 上海菜

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