梭子蟹炒年糕

158.1万 浏览 7322 收藏
收藏
曼曼的爱007
曼曼的爱007
＋ 关注

梭子蟹炒年糕的用料

梭子蟹 2只 年糕 半斤
葱、姜、蒜 适量 料酒 2勺
生抽酱油 2勺 蚝油（没有可不加） 1勺
盐 少量

梭子蟹炒年糕的做法

梭子蟹炒年糕的做法图解1

步骤1

从菜场挑两只活的梭子蟹，因为是海蟹，内陆地区活的比较少，冰鲜的也可以吃，只是口感不如活的好。河蟹死了是不能吃的哦。打开盖子，把里面的腮什么的都去掉，洗干净切块。

步骤2

锅烧热，倒适量油，放入葱姜蒜煸香，再倒入梭子蟹翻炒，加入料酒去腥，翻炒一会儿，再加入生抽、蚝油，加水煮至沸腾。

步骤3

锅里放入年糕，一起煮至入味，出锅时放点盐，因为蚝油和酱油都有咸味，只要少量盐就可以了哦。
梭子蟹炒年糕的做法图解4

步骤4

大火收汁，装盘，开吃。美味！

梭子蟹炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 曼曼的爱007 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 咸鲜 爽口 晚餐

梭子蟹炒年糕的其他做法更多

梭子蟹炒年糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

梭子蟹炒年糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 梭子蟹炒年糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 梭子蟹炒年糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活