黑三垛

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七彩云南，美食无数，黑三垛是经典菜之一，下饭绝配。

黑三垛的用料

五花肉馅，云南玫瑰大头菜，青椒 大头菜两块，青椒两只，肉馅150g 葱姜未 少许
酱油，白糖，香油，料酒 酱油一汤勺，香油半勺，糖酒少许

黑三垛的做法

黑三垛的做法图解1

步骤1

提前用清水泡一个小时，去除过咸盐分，
黑三垛的做法图解2

步骤2

青椒，大头菜切成小粒，五花肉馅
黑三垛的做法图解3

步骤3

起油锅，煸肉馅至干身，烹少许料酒，下入大头菜，青椒粒翻炒，加一汤勺酱油，少许糖提鲜。略炒淋入半勺香油，即可出锅。

黑三垛的烹饪技巧

必须是云南的玫瑰大头菜，我买于云南特产店
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 ZF27 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 爽口 晚餐

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