鱼香肉丝

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便宜的福寿螺很被人嫌弃
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鱼香肉丝的用料

肉丝 300g 胡萝卜 1个
青椒 1个 木耳 50g
大葱 大蒜
郫县豆瓣酱

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

黑木耳泡发切小块，胡萝卜去皮刨丝，青椒切丝，葱切葱花，姜蒜瓣切粒；猪肉洗净沥水，切细丝，放少许生粉抓晕匀待用；调汁：生抽、一点点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水。比例自己调节，可以嘴巴尝一下。
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

锅中放适量油，猪肉丝下锅，炒至变色盛出。油留用，放葱花、蒜粒姜末，一匙辣豆瓣酱，大火炒香。
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

放黑木耳进去大火拌炒，放肉丝稍稍大火拌炒下。放胡萝卜丝、青椒丝大火翻炒；倒之前准备好的调料汁
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

成品

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 便宜的福寿螺很被人嫌弃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 鱼香 午餐 晚餐

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