红烧鱼头

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ellie72
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红烧鱼头的用料

鱼头 2个 水芹菜 10条
辣椒 3个 大蒜 5颗
姜 5条

红烧鱼头的做法

红烧鱼头的做法图解1

步骤1

先洗好，剁开鱼头成两半，抠出里面的牙齿等不能吃的部位
红烧鱼头的做法图解2

步骤2

倒入油，放入盐，开始炸鱼头
红烧鱼头的做法图解3

步骤3

炸到鱼头两面金黄时鱼头铲出
红烧鱼头的做法图解4

步骤4

放生姜，辣椒，大蒜坨，豆瓣酱一勺，翻炒片刻
红烧鱼头的做法图解5

步骤5

加入水，倒入鱼头
红烧鱼头的做法图解6

步骤6

放醋，多放醋，在放鸡精少许，红烧酱油，放糖一勺，盖上盖子，焖三四分钟
红烧鱼头的做法图解7

步骤7

加入芹菜梗子和辣椒
红烧鱼头的做法图解8

步骤8

盘里摆上芹菜叶子
红烧鱼头的做法图解9

步骤9

再把鱼头摆上去，大火收汁，倒入，美味！

红烧鱼头的烹饪技巧

加入糖，辣椒多少视自己口味，如果放入野山椒味道更赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 ellie72 编写，未经授权不得转载

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