紫薯鸡蛋卷

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紫薯鸡蛋卷的用料

小紫薯 4个 鸡蛋 2个
面粉 1-2勺

紫薯鸡蛋卷的做法

紫薯鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

先把紫薯蒸熟
紫薯鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

把紫薯剥皮，捣碎
紫薯鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

面粉里加点水搅拌均匀，再加入鸡蛋打均匀。
紫薯鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

中火，平底锅加入少油，颠锅，让油分布到每个角落
紫薯鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

两面都煎一会至变色即可
紫薯鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

紫薯泥里倒一点凉开水（不然太干），平铺到蛋饼上
紫薯鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

一边卷，一边轻轻按压（这样紫薯会发挥粘性，比较不会跟蛋饼分开）。然后切段

紫薯鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 t夏虫 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煎饼 蛋卷 10-11个月 12-23个月

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