五彩鸡翅

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营养师Lettie
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当我学了营养师以后，我就没再喝过可乐，也对可乐鸡翅也放弃了，放弃可乐，但不会把鸡翅也放弃，只不过换种做法就可以一样很美味，加入多种食材，让这道菜更加健康，更加美味。

五彩鸡翅的用料

鸡翅中 八个 西兰花 50g
彩椒 30g 胡萝卜 30克
苦瓜 30g 辣椒 适量
冰糖 15g 酱油 适量
料酒 适量 小葱 两根
蒜 五个 姜 10g

五彩鸡翅的做法

步骤1

把西兰花，胡萝卜，苦瓜洗净切好后，烧开水焯一下备用。

步骤2

翅中用开水焯一下，洗干净后加入料酒、酱油、花椒粒，胡椒粉腌制半小时。

步骤3

葱姜蒜切末后备用，红辣椒切段、彩椒切丁备用。
五彩鸡翅的做法图解4

步骤4

腌好的鸡翅把花椒拍掉，热锅凉油，把葱姜蒜、辣椒爆香后，倒入鸡翅，翻炒一分钟，加入酱油、料酒、耗油翻炒均匀，两分钟后加入凉开水，水没过鸡翅即可，大火烧开后小火炖半小时，大火收汁时，倒入西兰花、胡萝卜、彩椒、苦瓜，翻炒至收汁即可出锅。

五彩鸡翅的烹饪技巧

由于放了酱油和耗油，所以不要再额外放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 营养师Lettie 编写，未经授权不得转载

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