豆腐渣

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豆腐渣的用料

豆腐渣 400g左右 瘦肉 70g左右
香菇 5、6个 姜末 适量
葱花 适量 盐 适量
味精 适量 高汤 两汤匙

豆腐渣的做法

豆腐渣的做法图解1

步骤1

取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟，趁热柔成团（如图）放凉。
豆腐渣的做法图解2

步骤2

香菇，瘦肉洗净
豆腐渣的做法图解3

步骤3

瘦肉剁碎加入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制
豆腐渣的做法图解4

步骤4

香菇切成小丁备用
豆腐渣的做法图解5

步骤5

姜切末备用
豆腐渣的做法图解6

步骤6

起锅放油加热（我喜欢放菜籽油），放入姜末爆香，后加入香菇丁翻炒片刻，再放入瘦肉末，加入高汤。
豆腐渣的做法图解7

步骤7

等肉末和香菇丁炒均匀即放入豆腐渣翻炒均匀，调味，撒入葱花即可出锅享用了。

豆腐渣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 海深深蓝LYY 编写，未经授权不得转载

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