素炒茄子

27.3万 浏览 1367 收藏
收藏
奇乐无穷5
奇乐无穷5
＋ 关注

对于初学做饭的我来说，茄子怎么做才好吃一直很疑惑。学做了很多种做法，都没能达到作为吃货的我的要求。于是凭着对美食的渴望探索了这种相对简单而口感不错的做法，希望得到大家的指点。

素炒茄子的用料

茄子 1大个 青椒 1个（可不放）
葱姜 适量 大蒜 半头

素炒茄子的做法

素炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子切丝（易熟入味）
素炒茄子的做法图解2

步骤2

葱姜适量，蒜切末
素炒茄子的做法图解3

步骤3

青椒切丝
素炒茄子的做法图解4

步骤4

坐锅热油下葱姜。炒出香味先入青椒翻炒。
素炒茄子的做法图解5

步骤5

入茄子继续翻炒。炒至茄子粘软，入盐，味达美，蔬之鲜调味。最后下蒜末翻炒至有蒜香味出锅。
素炒茄子的做法图解6

步骤6

成品

素炒茄子的烹饪技巧

比平时炒菜多放些油，茄子吸油。炒的时间略长一些茄子入味口号更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 奇乐无穷5 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

素炒茄子的其他做法更多

素炒茄子的全部作品

上传我做的这道菜

素炒茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 素炒茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 素炒茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活