糖醋酸辣茄子

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糖醋酸辣茄子的用料

蒜 2个 姜 1个
泡姜 1个 泡椒 2个
葱 1个 糖 1勺
醋 1勺 料酒 1勺
生抽 1勺 盐，味精 适量
茄子 2个

糖醋酸辣茄子的做法

糖醋酸辣茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条
糖醋酸辣茄子的做法图解2

步骤2

加入适量油，油热后小火下茄子
糖醋酸辣茄子的做法图解3

步骤3

茄子软了后起锅放一边
糖醋酸辣茄子的做法图解4

步骤4

泡椒，泡姜，蒜，姜切小块放一起
糖醋酸辣茄子的做法图解5

步骤5

葱切小条待用
糖醋酸辣茄子的做法图解6

步骤6

准备好后，倒油入锅，油热后下切好小块的姜蒜，放一勺豆瓣，几粒花椒，翻炒均匀后再放入料酒，生抽，糖，盐，翻炒均匀后放入茄子，放醋，味精，关火起锅。
糖醋酸辣茄子的做法图解7

步骤7

装盘放葱。。卖相不好，闻起来还蛮香，尝了一下，略酸。

糖醋酸辣茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-01

©本菜谱的做法由 小凉面 编写，未经授权不得转载

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