柠檬布丁蛋糕

2.1万 浏览 174 收藏
收藏
Mrs_En
Mrs_En
＋ 关注

吃了很多甜腻的蛋糕，来一个清爽版的柠檬蛋糕，最神奇的是它会分层哦！上面是像布丁一样的口感，下面是绵软的蛋糕～

柠檬布丁蛋糕的用料

中筋面粉 15g 柠檬 1个
糖 50g 鸡蛋 1个
牛奶 75ml 黄油 适量
盐 适量

柠檬布丁蛋糕的做法

柠檬布丁蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋白和蛋黄分离，蛋黄中加入白糖搅打均匀，再加入牛奶和一个柠檬的柠檬屑，搅打均匀。
柠檬布丁蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白加少许盐打发，打发状态就是提起打蛋器蛋白会被拉出一个直立的尖角，就是打发好了
柠檬布丁蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉加入蛋黄液中搅拌均匀，并将打发好的蛋白分次加入，搅拌均匀。装入舒芙蕾模具中。模具内壁需要提前涂好黄油，并均匀沾上一层白糖，方便脱模。
柠檬布丁蛋糕的做法图解4

步骤4

送入烤箱，烤盘中注入1cm深的开水，160度烤45min-50min。
柠檬布丁蛋糕的做法图解5

步骤5

好啦～…这个就是成品啦！来不及好好拍照就被瓜分啦～

柠檬布丁蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 Mrs_En 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 烤 甜 下午茶

柠檬布丁蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

柠檬布丁蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柠檬布丁蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 柠檬布丁蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活