洋葱土豆火腿粒盖浇饭

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桃花珏
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中午回来发现家里只有半个洋葱，土豆和方形火腿，极不喜欢洋葱，但是不吃又浪费了，在豆果里找了洋葱的菜谱，除了洋葱炒鸡蛋，其他食材都缺，索性放弃了，自己做一道菜，没想到超好吃，安利给大家(≧▽≦)中午吃的这个，晚上又做了一遍

洋葱土豆火腿粒盖浇饭的用料

洋葱 1个 土豆 2个
方形火腿 半个 生姜 2片
干红辣椒 4个 米醋 一点点
糖 一点点 黑胡椒粉 适量

洋葱土豆火腿粒盖浇饭的做法

#论剩菜的巧妙处理#洋葱土豆火腿粒盖浇饭的做法图解1

步骤1

准备好食材，切丁就好，土豆切好后不要洗，会把淀粉洗掉
#论剩菜的巧妙处理#洋葱土豆火腿粒盖浇饭的做法图解2

步骤2

生姜切片之后切成条，干红辣椒切成两段
#论剩菜的巧妙处理#洋葱土豆火腿粒盖浇饭的做法图解3

步骤3

锅里放油，烧热，放入生姜和干红辣椒，我用的菜籽油，老家榨好带来的
#论剩菜的巧妙处理#洋葱土豆火腿粒盖浇饭的做法图解4

步骤4

先放入洋葱翻炒，两分钟左右，洋葱变软
#论剩菜的巧妙处理#洋葱土豆火腿粒盖浇饭的做法图解5

步骤5

将土豆和火腿都倒入翻炒，放入盐，鸡精，黑胡椒粉，一点点米醋，一点点糖，继续翻炒
#论剩菜的巧妙处理#洋葱土豆火腿粒盖浇饭的做法图解6

步骤6

翻炒到这样，汤汁变得像放入淀粉一样粘稠，尝一下土豆，硬的话就继续小火焖一会，也不能过度煮烂，大概能保持原状，不变形就好，过程中注意加水，别炒干啦
#论剩菜的巧妙处理#洋葱土豆火腿粒盖浇饭的做法图解7

步骤7

大功告成，装盘，吃完还觉得饿(^_^)，这是第一道里面有洋葱而我不讨厌的菜，以至于晚上还想吃，就又做了一次⊙▽⊙

洋葱土豆火腿粒盖浇饭的烹饪技巧

我做的是两个人的量，一个人吃的话，只要一半食材就好啦，还有，糖和醋的一点点真的是一点点哦，别多放啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 桃花珏 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 晚餐 饭

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